향신료종류1 향신료 백과사전: 이름부터 쓰임새까지 완벽 정리! 향신료 백과사전: 이름부터 쓰임새까지 완벽 정리!향신료는 요리의 풍미를 극대화하고 각국의 음식 문화를 대표하는 중요한 요소입니다.각 향신료는 독특한 향과 맛을 가지고 있어 요리에 개성을 부여하고 풍미를 더합니다. 자주 사용되는 주요 향신료1. 후추 (Black Pepper)특징가장 기본적인 향신료로, 톡 쏘는 맛과 향이 특징입니다.검은 후추와 흰 후추로 나뉘며, 각각 강한 맛과 부드러운 맛을 제공합니다.쓰임새고기, 생선, 파스타, 스프, 샐러드 드레싱 등 거의 모든 요리에 활용.마무리 단계에서 뿌리면 풍미가 더 강해집니다. 2. 고춧가루 (Chili Powder)특징매운맛과 붉은 색감을 더하는 한국 요리 필수 향신료입니다.매운 정도에 따라 다르게 선택 가능.쓰임새찌개, 김치, 볶음요리, 양념장 등 매운.. 2024. 12. 23. 이전 1 다음
